LA BRASSERIE
En plein coeur de la ville de Romainville, MIR est un lieu de brassage dans tous les sens du terme : au travers des bières que la brasserie produit, mais aussi grâce aux rencontres qu'elle permet, via les grandes tablées disposées au sein de son local, ou dans son biergarten. La brasserie accueille également un certain nombre d'initiatives en circuit court, autour de l'alimentation durable : l'AMAP romainvilloise Les Pépins Punk y effectue ses distributions tous les lundis soirs, et le vendredi MIR est point de dépôt pour les casiers de la mer Poiscaille et les paniers de fruits et légumes Bene Bono et Les Paniers Bio du Val-de-Loire. La brasserie partage ses locaux avec Les Drêcheurs Urbains, qui transforment sur place les drêches de brassage en farine La Pintine - bel exemple d'économie circulaire.
HORAIRES D'OUVERTURE
vendredi (17h-minuit) & samedi (19h-minuit)
AGENDA
Concerts, DJ-Sets, Stand-up... que nous réservent les prochaines semaines ?
JEUDI 21/09 (21h) : RETRANSMISSION DE FRANCE-NAMIBIE (COUPE DU MONDE DE RUGBY) – ouverture des portes à 19h
VENDREDI 22/09 (20h) : AICHA TRAORE LIVE
SAMEDI 23/09 (21h) : RETRANSMISSION D’AFRIQUE DU SUD-IRLANDE (COUPE DU MONDE DE RUGBY)
VENDREDI 29/09 (20h) : THE SHAZZAMS LIVE
SAMEDI 30/09 (21h) : URBAN COMEDY CLUB (STAND-UP)
VENDREDI 06/10 (21h) : RETRANSMISSION DE FRANCE-ITALIE (COUPE DU MONDE DE RUGBY)
SAMEDI 07/10 (21h) : RETRANSMISSION D’IRLANDE-ECOSSE (COUPE DU MONDE DE RUGBY)
NOS BIÈRES
Brassées au sein de notre local, nos bières passent quelques semaines dans nos fermenteurs, afin d'exprimer au mieux leur potentiel. Notre gamme régulière comprend 6 références : Kosmik (Pale Ale), Interkosmik (IPA), Vera (American Wheat Ale), Iouri (Red Rye Ale), Sotchi (NEIPA) & Emil (Hoppy Lager). Des bières saisonnières ou de collab' viennent enrichir l'offre. Citons par exemple Malina (sour framboise), Oranje Mekanik (porter à l'orange), Tchmil (grisette, brassée en collab' avec la brasserie roubaisienne HUB), l'Imperial Express (collab' La Guinche / La Fringante) ou bien encore кофе, stout au café, fruit d'un partenariat avec la Brûlerie Saint-Jacques, torréfacteur installé à Pantin.
KOSMIK PALE ALE
Notre best-seller, une bière blonde parfaitement équilibrée, aux notes délicatement citronnées.
INTERKOSMIK IPA
Une India Pale Ale très aromatique (fruits exotiques, agrumes), avec une amertume relativement modérée pour le style.
SOTCHI - NEIPA
Un véritable jus de houblons, sans amertume ou presque, à la belle robe trouble et onctueuse.
EMIL - HOPPY LAGER
Cette bière blonde de fermentation basse propose de jolies notes fruitées grâce à l'apport du houblon Galaxy, utilisé en hopstand et en houblonnage à cru. Hautement pintable !
IOURI - RED RYE ALE
Notre bière ambrée, plutôt sèche, bénéficie d'un léger houblonnage à cru, permettant d'équilibrer le côté épicé apporté par le seigle.
VERA - AMERICAN WHEAT ALE
Florale et acidulée, une bière de blé des plus agréables, avec une jolie aromatique amenée par le houblon Mosaic.
MALINA - SOUR FRAMBOISE
Une bière acidulée à la framboise, avec une robe élégante, dûe à l'incorporation de vrais fruits (4%) durant la fermentation.
L'ÉQUIPE
Ils ne reculent devant aucun sacrifice pour vous proposer les meilleures bières possibles, et vous offrir une programmation du tonnerre !
JÉRÔME
Fondateur et gérant de la brasserie.
LUCAS
Formé à la Brasserie de l'Etre, Lucas nous a rejoints à la rentrée 2021, et ne cesse depuis de nous régaler !
CLAUDE
Il est arrivé à la brasserie quelques jours seulement après qu'on en ait eu les clés... et il n'en est jamais reparti !
CILLIAN
LE scientifique de la bande. Cillian est un spécialiste reconnu dans le domaine brassicole : il conseille nombre de microbrasseries sur leurs eaux de brassage.